10 најскупљих састојака на свету

Гурмани широм света уживају у узорковању неких од најексклузивнијих и најскупљих састојака. Са овом листом можете и ви - ако имате на хиљаде долара и много сати да поштедите праћење специјалних добављача, тј.

1. САФРАН

Шафран је килограм за фунту, скупљи је од злата, углавном зато што је поступак жетве тако радно интензиван. Шафран је осушена прашница биљке крокус: сваки крокус даје само три прашника, а сваки од њих мора бити ручно убран и сушен на ваздуху. Потребно је око цвећа на фудбалском терену да се произведе килограм сувог шафрана и око 40 сати рада да се покупи све то цвеће. Међутим, шафран се обично продаје у малим порцијама, јер мало зачина увелико помаже у ароматизовању јела. Најбољи шафран је шпанска купе, која кошта око 20 долара за 2 грама.

2. ВОДА ХАВАИИАН КОНА НИГАРИ

Најскупља вода на свету долази са 2000 стопа испод океана на Хавајима. Будући да се вода узима са тако велике дубине, она наводно није загађена загађењем, а наводно помаже у губитку килограма и побољшава стање коже. Десалинизирана вода је минерални концентрат морске воде и пре пијења треба је мешати са нормалном водом. Изузетно популаран у Јапану, кошта 402 УСД по 750 мл (око 25 унци течности).

3. АЛБА БЕЛИ ИТАЛИЈАНСКИ ТАРТУФИ

Гиусеппе Цацаце / АФП / Гетти Имагес

Бели тартуфи су скупи јер су тако ретки. Доступне само неколико месеци у години у једном малом делу Италије (подручје Пијемонта), храну за њих морају имати посебно обучене свиње тартуфи (или, у неким случајевима, пси тартуфи). Берба тартуфа осцилира у зависности од тога колико су те године били повољни услови гајења. Познато је да коштају 2000 долара по фунти.

4. ВАГИУ БЕЕФ

Говеђи шампањац, говедина Вагиу долази од јапанских крава познатих по високом нивоу масних мермера. Управо ово мраморирање даје говедини тако невероватан укус - маст има ниску тачку топљења, па се кува и топи у месо, што резултира сочним укусом. Вагиу говедина кошта око 100 долара по фунти.

како победити у казину

Каже се да најбољи Вагиу долази из Кобеа. Са само око 3000 крава сертификованих као Кобе годишње, и још мање оних намењених извозу, говедина Кобе једна је од најексклузивнијих намирница на свету - по цени од око 300 долара по фунти.

5. ТРАДИЦИОНАЛНИ БАЛЗАМСКИ СИР

Стварању правог традиционалног балзамичног сирћета потребно је најмање 12 година и заштићен је системом Европске заштићене ознаке порекла (ПДО). Бере се грожђе Треббиано узгајано на подручју Емилије Ромање у Италији, а мошт грожђа (пресовани сок, кожица, семе и стабљике грожђа) затим се кува на отвореној ватри пре него што се чува у дрвеним бачвама до 25 година. 100 мл овог специјалног сирћета (око 3,4 унци) може коштати 180 долара.

6. ЈУБАРСКИ КРАЉ ЛЕПУНИ

Диња Иубари Кинг мешавина је две сорте диње и узгаја се у пластеницима у јапанском региону Иубари. Ове диње се традиционално поклањају, често у савршено усклађеним паровима, а најтраженије су изузетно округле и глатке коре. Најексклузивнији парови диња продају се на аукцији и могу коштати чак 12.400 долара.

7. ИБЕРИЈСКИ ШУНКА ЖИР

Денис Доиле / Гетти Имагес

Произведено од црних иберијских свиња на западу Шпаније, наводно посебан укус овог свињског производа потиче од слатких жира (жир) да се ове свиње хране шумским подом. Производња јамона (шпанска суво сушена шунка) строго је регулисана Деноминатион оф Оригин (ДО), шпански систем који треба да осигура квалитет и географско порекло традиционалних намирница. Ова правила прецизирају да не могу бити више од две свиње по хектару земље, како би се осигурало да свињари могу нахранити 11 килограма жира дневно потребно да би се достигла потребна тежина од око 350 килограма до краја сезоне жира.

шта могу учинити да помогнем Порторику

Након клања шунке се вешају да се осуше, што може трајати и до три године. Инспектори ДО се шаљу да шмркају шунку како би били сигурни да је правилног квалитета да би се могао класификоватиИберијска шунка храњена жиром(само око осам људи има довољно добро обучене носове да могу да држе место инспектора јамона). Ручно исеченШунка Иберицо из Белоттеможе коштати око 220 долара по фунти.

8. ХОП СХООТС

Најновија хир од поврћа је хмељ (или хмељ шпарога), нуспроизвод пиварске индустрије - хмељ је зелени врх хмеља, који неће наставити да производи цвеће које се користи за производњу пива. Поврће је скупо, јер је берба ситних витица вратан посао, јер се сваки изданак мора наћи усред распрострањене биљке и нежно брати ручно. У неким деловима Европе изданци хмеља могу коштати 128 долара по фунти.

по чему је познат Ст Лоуис

9. КУЋНИ СИР ОД ЛОВА

Постоји много скупих сирева на избор, али Моосе Хоусе сир мора бити један од најексклузивнијих. Фарма од 59 хектара у Бјурхолму у Шведској мала је фарма лосова са само три лоса (звана Гуллан, Хаелга и Јуна), који се музу само отприлике између маја и септембра. Лоси сваке сезоне произведу довољно млека за око 660 килограма сира, а Моусе Хоусе од млека прави три врсте сира - кору, плави и фета сир. Сир се продаје по цени од око 400 до 500 фунти.

10. КАВИЈЕР ДУША

Георгес Гобет / АФП / Гетти Имагес

Кавијар је одувек био презиме за луксуз, али последњих година најскупљи кавијар белуге постао је још скупљи јер је јесетра из које је сада угрожена врста.

Најскупљи кавијар на свету је врло ретки ирански Алмас кавијар, бледо обојени белуга кавијар који потиче од стогодишњих албино јесетра са Каспијског мора. Бити албино јесетра је ретко, али бити албино јесетра старији од 100 година? То је заиста ретко. Алмасов кавијар се природно продаје у позлаћеним презентационим кутијама и продаје се по цени од око 25.000 америчких долара за 2.2 фунте.