11 Уобичајене заблуде о пиву

Ако пиво дочара само слике фрајера који лупају лименкама јефтиних ствари или љубитеља спортова који уживају у алкохолном освежењу пре, током и после велике игре, размислите поново. Пиво је прешло дугачак пут, душо, и многи од унапред створених ставова о напитку су сасвим неправедни, о чему сведочи следећих 11 измишљотина.

1. Пиво треба служити ледено хладно.

Сви ти неонски ледени знаци пива заправо су лоше вести за пивопије. Да бисте правилно уживали у њиховом пиву, требало би га служити на 44 степени Фахренхеита (уз мало слободног простора, у зависности од врсте пива које пијете - на пример, стоут одлежао у бачви, треба служити само благо охлађен). Разлог је тај што укусни пупољци постају мртви за укус пића кад се послужи хладније, што значи да заправо ништа не кушате или пиво уживате у највећем уживању.

2. Замрзнуте кригле за пиво одржавају га елегантним.

Претварајући се у лаж да пиво треба хладити, такође се не сме служити у замрзнутој кригли за пиво. Да ли бисте послужили вино у замрзнутој чаши? Не. Интензивно хладна кригла за пиво такође ће умртвити ваша чула по укусу пива.

3. Сва тамна пива су тешка.

Ако сте избегавали тамно пиво јер се бојите његовог интензитета, били сте јако заведени. 'Људи природно претпостављају да су тежи', каже Халлие Беауне, представница Аллагасх Бревинг Цомпани и ауторицаГола пинца: Непатворени водич за занатско пиво. „Мислим да је то веза са Гуиннессом, који се промовише као кремаст и готово попут оброка, то је осећај који дају у својим рекламама. За многе људе је то прво тамно пиво које имају, па претпостављају да су сви слични када су, у ствари, тамна пива тамна само због нивоа пржења слада који се користи у пиву. '

4. Гуиннесс је по својој природи пенушав.

Свакако, Гуиннессу се сервира кремаст и укусног изгледа, али Беауне објашњава да то има мање везе са самим пивом и све што има везе са славином коју користи већина ставова, која има више азота од стандардне славине (обично мешавина азота и ЦО2). Да би се испоручила сва та пенастост, користи се стасита славина која има дугачак, уски излив.

најбољи филмови о освети свих времена

5. Испијање пива из флаше најбољи је начин уживања.

Свакако, бочица може изгледати профињеније од лименке, али још увек није одговарајућа посуда. „Испијање пива из боце је још једно не-не, углавном зато што оно што окусите потиче од ваших њушних чула из носа, па ако отпијете гутљај нечега из те боце, ваш нос уопште не учествује“, каже Беауне. „Премало вам је да бисте одахнули пиво. Баш као да пијете црно вино из боце за вино, не бисте баш могли да процените то вино. '

6. Пиво можете чувати било где.

Размисли поново! Сва пива треба чувати у фрижидеру. Најбоље реагује на хладно и тамно складиште.

шта је било чудо на леду

7. 'Скуни' је само слатка реч за лоше.

Заправо постоји разлог зашто се наизглед ужегло пиво назива „скунки“. „Светлост може наштетити пиву - зову га лагано ударено“, каже Беауне. „Светлост улази у интеракцију са хмељем у пиву (четири састојка пива су слад, вода, хмељ и квасац) и заправо може имати ову хемијску реакцију која ствара мирис који је исти као што даје скан, због чега сте чути за скунки пиво “.

8. Све боце пива су једнаке.

Тамне боце су важне. Прозирне или зелене бочице могу бити лепе, али не чине много да ваше пиво заштите од светлости. Тамне боце пива најбоље помажу да задрже свој жељени укус.

9. Пиво у конзерви значи јефтино пиво.

Лименке су заправо сјајан начин заштите пива, али у стара времена пићу су често давале укус алуминијума. „Већина лименки које данас користе занатске пиваре имају подлогу на бази воде, тако да пиво заправо не додирује алуминијум“, каже Беауне. „То може бити добро за пиво. И конзерве се врло брзо загревају и хладе, тако да очигледно желите да их охладите. “

10. Пиво је много једноставније од вина.

Имате своја четири састојка - слад, квасац, воду и хмељ - шта може бити основније од тога? Манипулација тим састојцима на разне начине даће вам различите сорте, али пиваре раде неке заиста супер ствари додавањем укуса за које никада не бисте сањали да ће тако добро деловати у пиву. „Много окуса у пиву потиче од слада или хмеља или квасца, али онда у пиву постоји сва та слобода“, каже Беауне. „Направили смо пиво у Аллагасх-у под називом Фарм то Фаце, што је прилично трпко и кисело пиво. Додали смо му свеже брескве са локалне фарме. То не можете учинити са вином - не можете додати брескве. Људи пиву додају све што можете замислити попут ананаса, кокоса, сваког воћа - не постоје правила. То је једна од забавних ствари у вези са пивом, слично је кувању, можете додати рузмарин, можете додати шта год желите. Сви експериментишу. Одржава свет пива заиста занимљивим. “

11. Пиво ће вам створити пивски стомак, али коктели неће.

Свакако да ће све вишак допринети дебљању, али пиво је једва најкалоричније пиће које ћете наћи у бару. Велики део флаке пива (тј. „Пивски стомак“) враћа се у заблуду да је пиво посебно тешко. „Већина чаша вина има прилично алкохола, а пуно коктела има много више калорија“, каже Беауне. „Ако пијете маргариту, то је једна од најкалоричнијих ствари коју можете попити.“