12 Чињеница о КФЦ-у

Као прво, пуковник је стваран момак, а он и његова пржена пилетина у Кентуцкију имају дугу, славну историју.

1. ПУКОВНИК ЈЕ ИМАО СВЕ ДЕТИЊСТВО, АЛИ ТО ЈЕ КАКО ЈЕ НАУЧИО ДА КУХА.

Рођен 1890. године, Харланд Сандерс имао је само 6 година када му је отац умро и постао је одговоран за бригу о својој млађој браћи и сестрама када је његова мајка била принуђена да на дан одлази да ради у фабрици конзерви. Иоунг Сандерс је преузео кување у домаћинству Хенривилле, Инд., Бар на следећих неколико година. Када је имао 12 година, његова мајка се удала за човека који није волео децу, а Харланд је отишао да нађе посао на фарми. Наставио је са школовањем до седмог разреда, а тада је постао превише фрустриран алгебром и напустио је школу.

2. САНДЕРС СУ ПОЧЕЛИ ДА СЛУЖЕ СВОЈУ ПОЗНАТУ ПРЖЕНУ ПИЛЕТИНУ ИЗМЕЂУ ПУТЕВСКЕ СЕРВИСНЕ СТАНИЦЕ.

Током 25 година након што је напустио школу, Сандерс је радио низ необичних послова. До 1929. био је ожењен са децом, а Сандерс је отворио сервис поред руте 25. у Цорбин-у, Ки. И даље породични кувар, зарађивао је нешто новца продајући топле оброке возачима који су пролазили. Једноставна јужњачка карта била је толико добра да је брзо стекла локални глас, стекавши Сандерсу титулу почасног пуковника од гувернера Кентуцкија 1936. године и помен у књизи Дунцан Хинес-а из 1939. године.Авантуре у доброј исхрани. Зато је уклонио пумпе за гориво и обновио посао поред пута као ресторан и мотел са 142 места. То је захтевало од Сандерса да не само усаврши исти тајни рецепт са пилетином који и данас користи КФЦ, већ и да развије метод за брзо и доследно пржење великих серија пилетине.

3. ИЗМЕШТАЈ ПУТЕВА ПРИСИЛИ СУ БРИСАЛЦЕ ДА ПОЧНУ ФРАНШИЗИРАЊЕ.

Сандерс је поставио темеље за будуће франшизе 1952. године када је на семинару о храни упознао Петеа Хармана, власника ресторана из Јуте. Њих двојица су се договорили и Харман је отворио прву локацију под називом Кентуцки Фриед Цхицкен у Салт Лаке Цитију. Харману је посао цветао, посебно након што је изумео сада иконичну канту за посао; али још у Кентуцкију, промене на путним формацијама око Сандерсовог ресторана резултирале су мањим прометом и оставиле његову продају у прашини. Тако је 1956. пуковник продао локацију Цорбин и одлучио да се фокусира на франшизинг. Харманов успех инспирисао је неколико заинтересованих корисника франшизе, али са 66 година, Сандерс је кренуо путем да бубни даље интересовање. Доносио је преносни шпорет под притиском и врећу зачина из ресторана у ресторан, припремајући особље и убеђујући их да купују у компанији по цени од четири цента за сваку пилетину коју су скували његовим поступком.

4. КАДА СУ САНДЕРС ПРОДАЛИ КОМПАНИЈУ, ТРАБА СЕ ПРОМЕНИЛА.

1964. године, мање од деценије након што се разгранао у франшизинг, већ је постојало преко 600 КФЦ локација у САД-у и Канади. Сандерс је имао 74 године и још увек је глатко управљао бродом, али после месеци удварања био је уверен да компанију прода Џону Брауну млађем и Јацку Массеију за 2 милиона долара, годишњу плату и место саветника и портпарола компаније. Сандерс је остао дубоко укључен и инвестирао у производ и промоцију све до своје смрти 1980. (До тренутка када је умро, Бровн је поново продао компанију и био је гувернер Кентуцкија.) Али сво његово проклињање и перфекционизам нису могли спасити његову мукотрпну сос .

„Признајмо, пуковников сос је био фантастичан, али да бисте га скували морали сте бити Рходесов стипендиста“, рекао је директор компанијеЊујорчанин1970. „Укључивало је превише времена, остављало је превише простора за људске грешке и било је прескупо“. Тако је рецепт промењен у јефтинији - иако додуше инфериорни - сос који данас послужују.

песме о господару прстенова

5. У ЧИНИ, ТОЛИКО ПРОМЕЊЕНИ, САНДЕРС СУ ПОКУШАЛИ ОТВОРИТИ КОНКУРЕНТСКИ РЕСТОРАН.

Након што је продао компанију, Сандерс је остатак живота провео као амбасадор бренда КФЦ, али није увек ласкао производу којим је требао да тргује - а није се жалио ни само на сос. 1976. године посетио је локацију у Греенвицх Виллагеу са критичарем заТхе Нев Иорк Тимеси прогласио је „најгором прженом пилетином коју сам икада видео“. (Назвао је сос „лепљивом тапетом“.) КФЦ је са своје стране тврдио да пуковник само жели да одржи стандарде на високом нивоу као што је био у време када је то био мали посао. Ово је можда било тачно, али Сандерс није спречило да покуша да отвори конкурентски ресторан по имену Цлаудиа Сандерс: Пуковникова дама, по својој другој жени. КФЦ је тужио Сандерса и тужба се ван суда нагодила за милион долара. (Ресторан и данас постоји као вечера Цлаудиа Сандерс.)

6. ПИЛЕЋИ РЕЦЕПТ ЈЕ ТАЈНИ.

Заправо супер тајна. Током свог живота, Сандерс је мешавину од 11 биљака и зачина задржао прво само у својој глави, а затим написао у комаду папира у новчанику. Данас се рецепт држи под кључем у седишту КФЦ-а, са само неколико одабраних чланова компаније који имају тај податак и њихова имена никада нису објављена у јавности. Два одвојена добављача су одговорна за мешавину, тако да ниједан спољни извор није у стању да изведе чаробну смешу.

Компанија никада није пријавила патент за рецепт јер патенти истичу, али то не значи да неће предузети правне мере како би тачни односи и састојци били тајни. 2001. године, пар који је живео у Сандерсовом бившем дому пронашао је руком написану белешку пуковника. Они су ступили у контакт са КФЦ-ом у намери да им се потврди идентитет. Уместо тога, тужени су. Компанија се плашила да ће пар продати ноту и пролити тајну. Тек након што је белешка прегледана и пронађенанеда садржи рецепт да је тужба прекинута.

7. ... АЛИ ТО НЕ ЧУВА ЉУДЕ ДА ПОКУШАЈУ ДА ЗАМЕНЕ.

Природно, ако људима кажете да не могу да имају нешто - попут строго поверљивог рецепта за зачин за пржену пилетину - само их више занима. Много људи је покушало да реплицира чувени микс, али један човек је био посебно посвећен потрази. Рон Доуглас је заправо напустио посао управљања финансијама да би се стално усредсредио на обрнути инжењеринг популарних рецепата ланаца ресторана, укључујући КФЦ-ову пржену пилетину. 2009. године Симон & Сцхустер су објавили Доугласову колекцијуНајтраженији амерички рецептиса КФЦ-преваром.

„Тачан рецепт никада није објављен', рекао је тада Доуглас, „али мој се заиста приближава. Покушавао сам и уз помоћ интернетске заједнице пронашли смо рецепт који је тако добар да већина људи не може да направи разлику. '

8. 'КФЦ' НИШТА НЕ СТОЈИ. ТЕХНИЧКИ.

Барем не од 1991. Похована пилетина никада није престала бити укусна, али почетком 90-их, како су све веће луднице о здравственој свести и прехрани биле у порасту, компанија се бринула да их „пржена“ у Кентуцки Фриед Цхицкен-у кошта драгоценог посла. Стога су донели маркетиншку одлуку да постепено укидају пуно име и постају познати искључиво под скраћеницом.

9. ЉУДИМА СЕ НЕ СВИЂА КАДА СЕ МАРКА ЗАБУНАВА СА ПУКОВНИКОМ.

Не чини се да је Ранди Куаид добио пуно одступања када је 1999. године изрекао верзију портпарола из цртаних филмова, али када је компанија у мају ове године открила новог пуковника у лику Даррелл Хаммонда, многи људи су се жалили да то није најпоштованији или најтачнији омаж преминулом Сандерсу. Чак је и Јохн Бровн Јр., који је некада био власник компаније, одвагнуо рекавши: „Мислим да се подсмевају пуковнику. То је тако фасцинантна прича, мрзим кад видим како је оцрњују. ' Без обзира да ли су то учинили да удовоље критичарима, КФЦ је већ заменио Хаммонда - са још једним бившим чланом СНЛ-а, Нормом Мацдоналдом.

10. ПУКОВНИК ЈЕ ЗВЕЗДА СВОЈЕ ВИДЕО ИГРЕ И СТРИПА.

Чини се да је КФЦ постхумно опростио пуковнику Сандерсу све његове тешке речи. Ове године је његов лик глумио у видео игри под називом Цолонел Куест и графичком роману под насловомКФЦ представља: ​​Цолонел’с Адвентуре Цомицс. Обојица се упуштају у стварна искушења и невоље Сандерса пре његовог касног успеха.

11. У ЈАПАНУ КФЦ ЈЕ ТРАДИЦИОНАЛНА БОЖИЋНА ВЕЧЕРА.

Прва локација КФЦ-а у Јапану отворена је 1970. Убрзо након тога, званичници компаније открили су да су странци у земљи у којој Божић није државни празник задали пржену пилетину када нису могли да пронађу ћуретину, а извршни директори одлучили су да трче са то. 1974, КФЦ је имао кампању проглашавајући „Курисумасу ни ва кентаккии!”(Кентуцки за Божић!) Који је био толико успешан да је покренуо националну традицију. Деценијама касније, јапанске породице наручују своје канте са „божићном пилетином“ месецима унапред или се суочавају са вишесатним чекањима да би осетили укус суштинске „америчности“.

како помоћи жртвама урагана Харвеи

12. КФЦ ЈЕ ЗАБРИНУТ ЗА ВАШ ПАМЕТНИ ТЕЛЕФОН.

Врста неуредне хране за прсте на коју се КФЦ увек поносио није нужно сјајно решење за савремени свеприсутни уређај осетљив на додир. И док би купци могли да одложе телефоне за време оброка, КФЦ то прави тако да не морају. Раније ове године, компанија је покренула ограничену рекламну кампању у Немачкој која садржи Траи Типер, танку, издржљиву, Блуетоотх компатибилну бежичну тастатуру која је уједно и облога на вашем послужавнику за брзу храну. На овај начин можете држати прсте подаље од телефона, а да и даље приступате свим подацима.