15 укусних чињеница о крофнама

Крофне су свуда. Током прошлог века, мало пецива је подстакло толико дуготрајног ентузијазма или толико филмских и телевизијских омаза као скромни прстен прженог теста.

Иако смо годинама пекли крофне на десетине пекара, већина нас не зна толико о њиховој укусној историји. Ево 15 укусних чињеница о култном пециву.

1. Преко 10 милијарди крофни се годишње произведе у САД-у.

Америчка индустрија крофни је огромна, са бројним ланцима брзе хране посвећеним њиховој производњи. У међувремену, Канада производи мање крафни (приближно милијарду годишње), али са мањом популацијом заправо има највише продавница крофни по глави становника у било којој земљи на свету.

2. У Америци живи 10 људи који се презивају „крофна“ или „крофна“.

Барем је то био укупан износ у 2011. Нејасно је да ли им је „крофна“ презиме или су га променили из страсти према пециву. У међувремену, 13 људи има прво име „Крофна“, што га чини 245. 396. најпопуларнијим именом у Сједињеним Државама.

3. Васхингтон Ирвинг је први писац који је крофне описивао крофне.

Вашингтон Ирвинг, који је најпознатији као аутор књигеЛегенда о поспаној шупљини, описао је пециво као „куглице заслађеног теста, пржене у свињској масти и назване крофнама или оликоецима“. За њега се верује да је први писац који је поетично говорио о овим укусним измишљотинама.

4. Воодоо Донут је продавао 'лековите' крофне, премазане Никуил или Пепто Бисмол.

раиб777 преко Флицкр // ЦЦ БИ 2.0

Воодоо крофна са седиштем у Портланду, држава Орегон, позната је по укусима дивље крофне. Неко време је продавница крофни нудила чак и крофне пресвучене НиКуил- и Пепто Бисмол-ом (потоње су умочене у Пепто Бисмол, посуте Тумовима и продаване купцима који су превише попили и желели лагану грицкалицу стомак). Продавница крофни је на крају била приморана да повуче своје лековите ароме након што је ФДА ушла.

5. 'Спуднутс' уместо брашна има тесто од кромпира.

дарилфурр преко Флицкр // ЦЦ БИ-НЦ-НД 2.0

Направљене од пире кромпира или кромпировог скроба, крофне од кромпира некада су биле толико популарне да су имале свој ланац брзе хране: Спуднутс. Углавном угашени ланац (очигледно постоји неколико независних локација окачених на висини, али матична компанија више не постоји) основала су два брата - продавац апарата и службеник дроге - четрдесетих година прошлог века. Они су били први ланац крафни брзе хране који се отворио у Лос Ангелесу.

6. Бостон има највише продавница крофни по особи.

Бостонци заиста воле своје крофне: град има једну продавницу крофни на сваких 2480 људиАдВеек.

7. Французи су своје крофне називали „часним сестрама“.

Зрачне пржене фритуле од теста - мало другачије од америчких кружних крофни - називају сеПетс Оф Нунна француском, што у преводу значи „монахиње прде“.

8. Има неке истине у тропу 'полицајци воле крофне'.

Још педесетих година прошлог века, полицајци у смени на гробљу свратили су у продавнице крофни - које су биле међу ретким установама које су касно отворене - да изврше папире и презалогаје. На крају се развила узајамна веза: Власници крофни су поздравили заштиту полицајаца, а полицајци су волели да имају место за облагање касно у ноћ, па је удружење остало около.

9. Ренее Зеллвегер је јео 20 крафни дневно да би се удебљаоБридгетЈонеснаставак.

иСтоцк / киевитх

Ренее Зеллвегер је требала брзо да се угоји како би репризирала своју улогу истоимене хероине 2004. годинеБридгет Јонес: Тхе Едге оф Реасон. Глумица је тврдила да је сваког дана појела „Биг Мац и чипс, кромпир пливајући у путеру, пицу, милксхаке и 20 крафни“ како би на време постигла свој циљ у тежини за пуцање.

10. Крофне су једном проглашене „хит храном“ века.

На светском сајму у Чикагу 1933. године, који је назван „Век напретка“, крофне су добиле узвишени наслов „Хит храна века напредовања“. Будући да су били свежи и аутоматизоване машине су их брзо направиле, биле су јефтине и постале су „основна радничка класа“ током депресије, према Салли Левитт Стеинберг, чији је деда изумео машину за крофне.

11. Цларк Габле је научио филмску публику како правилно затапати крофнеДогодило се једне ноћи.

који мртви ликови су стварни?

иСтоцк / ДарциМаулсби

1934-ихДогодило се једне ноћи, Лик Цларка Габлеа изложио је правила за правилну етикету закуцавања са глумицом Цлаудетте Цолберт. „Дункинг је уметност“, објаснио је. „Не допустите да се толико дуго намаче. Умочите и - пљусните у уста. Ако га пустите да се намаче толико дуго, постаће мекан и отпада. Све је ствар времена. Требао бих написати књигу о томе. '

12. Капетан брода из Нове Енглеске тврдио је да је изумио рупу у крофнама.

Елизабетх Грегори, мајка капетана брода из 19. века Хансона Грегорија, правила би печена пецива од теста за свог сина и његову посаду на њихова путовања. Иако је старији Грегори можда био рани иноватор крофни (пецива је спаковала орасима, ароматизирала их циметом и мушкатним орашчићем), капетан Хансон Грегори је тај који је тврдио да је измислио стварну рупу за крофне, назвавши је „првом рупом за крофне. икад виђен смртним очима. '

13. Крофне су служене војницима током Првог светског рата.

Током Првог светског рата, радници Војске спаса доносили су војнике крофне и кафу у ровове Француске да би их развеселили и подсетили на дом.

14. Једна калифорнијска продавница крофни постала је филмска звезда 1980-их - и још увек је.

Гетти Имагес

Ранди'с Донутс је једна од најпознатијих холивудских продавница крофни са масивном скулптуром крофни од 32 метра на свом ниском, равном крову. Продавница, која је отворена педесетих година прошлог века као део сада већ угашеног ланца за убацивање великих крофни, појавила се у бројним филмовима, укључујућиЕартх Гирлс су лако(1988),Узми Схортија(деветнаест деведесет пет),Златно дете(1986),Крокодил Данди(1986) иИрон Ман 2(2010).

15. Једном су их звалиоликоекс.

Иако су многе земље самостално развиле своју верзију крофни, Холанђани су широко заслужни што су пржено пециво доносили у Америку пре Револуционарног рата, првобитно их називајућиоликоекс, што значи „масни колачи“.

Овај чланак је првобитно објављен 2016. године.