Накнада За Хороскопски Знак
Субститутион Ц Целебритиес

Сазнајте Компатибилност Од Стране Зодијачког Знака

Чланак

20 Покушаји да се опише укус Дуриана, најсмелијег воћа на свету

топ-леадербоард-лимит '>

Дуриан је омиљена посластица у Малезији, Сингапуру и другим деловима југоисточне Азије. Међутим, за његов укус и мирис је потребно привикавање. Кремасто воће је ноторно снажно - у ствари, толико је смрдљиво да системи јавног превоза у Сингапуру поручују путницима да их не увозе у метро или аутобусе. Па ипак, упркос смрдљивој репутацији, може се наћи практично свуда: у каријима, колачима, па чак и сладоледу. За посетиоце грицкање воћа може бити крајње збуњујуће и контрадикторно искуство. Ево неколико аутсајдерских мишљења из последњих 400 година.

1. „Месо је бело попут снега, префињено је укусом свих наших најбољих европских плодова и нико од наших не може да му се приближи.“ —Јацкуес де Боургес, мисионар из 17. века

два. „Поређења су направљена са мачком цибетом, канализацијом, устајалом бљувотином, луком и сиром; док је један незадовољни посетилац Индонезије изјавио да се једење меса не разликује много од потребе за конзумирањем употребљених хируршких брисева. “ -Оксфордски пратилац хране

3. „Окус је благо слаткаст и дубоко мошусан.“ —Фроммеров водич за Малезију

Четири. „Мирис се најбоље описује као свињарија, терпентин и лук, украшени чарапом за теретану. Може се мирисати из дворишта. “ —Рицхард Стерлинг, писац хране

5. „Јести је чини се жртвом самопоштовања.“ —Баиард Таилор, новинар 19. века

6. „Сваком ко не воли дуриан мирише на гомилу мртвих мачака. Али како схватате дуриан, мирис уопште није увредљив. Привлачно је. Од њега се слиниш као мастиф. “ —Боб Халлидаи, писац хране из Бангкока

7. „Крема са укусом повраћања.“ -Груби водич за Малезију, Сингапур и Брунеј

8. „Мирис трулих јаја је тако неодољив. Пригушујем реакцију гега док загризем. “ —Робб Валсх, писац хране

9. „Као и све добре ствари у природи ... и дуриан се не може описати. Осим тога, то су месо и пиће и деликатеса без премца, а можда ћете се најести до пуног напора и никада нећете имати разлога за покајање. То је једини случај када се природа окушала у кулинарству и потукла сав КОРДОН БЛЕУЕ са неба и земље. “ — „Добар пријатељ“ Едмунда Ј. Банфиелда, аустралијског природњака, цитиран у Банфиелдовој књизи из 1911. годинеМоје тропско острво

10. „[Има] призвук канализационог гаса.“ —Макине Е. МцБринн, антрополог

Једанаест. „Попут оштрог, текућег француског сира ... Дах ће вам мирисати као да сте Француз и љубите своју мртву баку.“ —Антхони Боурдаин, кувар и домаћинДелови непознати

12. „При првом кушању, помислио сам да је то месо неке животиње у стању труљења, али након четири или пет покушаја сматрао сам да је арома изврсна.“ —Хенри Моухот, француски природњак, уПутовања по централним деловима Индо-Кине: Сијам, Камбоџа и Лаос, током година 1858, 1859 и 1860

зашто су сатови постављени на 10 10

13. „[Као] јести сладолед у кућици.“ —Према извештајима Јеррија ХопкинсаСтранге Фоодс

14. „Морам рећи да никада нисам окусио нешто укусније. Али не могу сви уживати или ценити ово чудно воће због одвратног мириса који га разликује и који може да изазове мучнину у слабом стомаку. Замислите да имате под носом гомилу трулог лука и још увек ћете имати само слабу представу о неподношљивом мирису који се шири са ових стабала, а када се отвори његов плод, увредљиви мирис постаје још јачи. “ —Гиованни Баттиста Церрути, италијански истраживач, 1908. годинеМоји пријатељи Дивљаци

петнаест. „Укус је попут потпуно трулог кашастог лука.“ —Андрев Зиммерн, водитељБизарре Фоодс

16. „Као да једете бебе с малина у тоалету.“ —Антхони Бургесс, романописац

17. „Богата кремаста крема јако ароматизирана бадемима даје најбољу општу представу о томе, али повремено се појаве ароме које подсјећају на крем-сир, сос од лука, шери-вино и друга нескладна јела.“ —Алфред Руссел Валлаце, британски природњак из 19. века

18. „Или ћете бити свладани, заведени његовим моћним, декларативним присуством или ћете га одбити. И трчи вриштећи. ' —Моница Тан,СтаратељНовинар

19. „Леш у крем креми.“ —Гувернер мореуза цитиран 1903. годинеХобсон-Јобсон: Речник колоквијалних англо-индијских речи и фраза и сродних појмова, етимолошких, историјских, географских и дискурзивних

двадесет. „Да, слободно признајем да када сазри може мирисати на мртву животињу. Да, воћем је тешко руковати, имајући сличност са средњовековним оружјем. Али, спустите се у светло жуто, кремасто месо и доживећете призвук лешника, кајсије, карамелизоване банане и креме од јаја. То је мој покушај да опишем дуриан. Али речи не успевају; нема другог таквог воћа “. —Тхомас Фуллер,Нев Иорк ТимесНовинар