Чланак

5 начина да ваше банане потрају

топ-леадербоард-лимит '>

Банане могу да сазрију, и ондаврлозрео, невероватно брзо. Срећом, презреле банане се могу користити за прављење укусних посластица попут банана хлеба. Али ако желите да своје банане искористите на најбољи могући начин, купите их када су још зелене, чувајте на собној температури или хладнијем и користите савете у наставку.

1. Умотајте стабљике банане у пластику.

Банане ослобађају плин етилен који убрзава процес сазревања из својих стабљика. Умотавање стабљика у пластику успорава ослобађање етилена. Стабљике банана можете да заклоните кад су у грозду или, ако желите још више да успорите ослобађање етилена, умотате стабљике сваког појединачног воћа.

2. Окачите банане о удицу од банане.

Ово спречава појаву модрица и омогућава проток кисеоника око банана, што спречава скупљање гаса етилена око воћа.

3. Држите банане даље од другог воћа.

Елена Руи / иСтоцк преко Гетти Имагес Плус

Незреле банане такође треба да чувате даље од другог воћа попут авокада, јабука, крушака и парадајза, које такође производе етилен. Када се чувају заједно, ово воће брзо сазрева и пропада. (Ако пак авокадо требате брзо сазрети, можете га бацити у папирнату врећу са зрелом бананом или јабуком да бисте убрзали поступак. Што више знате!)

4. Кад сазрију, ставите банане у фрижидер.

Кора може постати смеђа, али захваљујући хладној температури вашег фрижидера, банана у њој ће и даље бити добра за јести неколико дана.



5. Кришке банане премажите цитрусима.

Премазивање кришки банане слојем лимуновог сока - било лимуна, лимете или наранџе - дуже ће их одржавати свежим. Киселина у цитрусима успорава оксидацију. Затим комаде банане чувајте у фрижидеру у херметички затвореној посуди да бисте их касније послужили. (Кришке можете и замрзнути да бисте направили смоотхиеје или сладолед од банане!)