6 ствари које можда не знате о сладоледним сендвичима

2. августа је Национални дан сендвича сладоледа, а ове године 120. рођендан ове укусне посластице. Али шта тачно представља сендвич са сладоледом? У Америци је то обично сладолед, смештен између два комада налик на чоколаду наполитанкама са рупама пробушеним у њима, али као „хлеб“ можете да користите кексе, колаче и бројне друге посластице.

како је свих 50 држава добило своја имена

У почетку је ванилија била стандардни укус за пуњење сендвича са сладоледом, али укуси су еволуирали тако да укључују напуљског (чоколада, ванилија, јагода), а данас сваки укус под сунцем. У част празника и 120. годишњице проналаска посластице, одајмо почаст иконској смрзнутој новини.

1. Улични продавци у Њујорку почели су да продају сендвиче са сладоледом крајем 1800-их.

Нико није сигуран у тачан датум када је сендвич први пут изумљен, али за то је писац хране Јери Куинзио рекаоБостонски глобусда су позване најраније њихове верзијехокеи покеиси да су их улични продавци продавали у Бовери-у у Њујорку на размеђу 20. века. Тада је скромни сендвич био само сладолед који се држао заједно са два папира. Цена смрзнуте посластице? Један пени.

Куинзио је цитирао чланак из 1899Нев Иорк Маил анд Екпресс, који је рекао: „Постоје сендвичи са шунком и сендвичима са лососом и сендвичима са сиром и неколико других врста сендвича, али најновији је сендвич са сладоледом.“

2. Најранији познати сендвич рецепт за сладолед користио је сунђер колач.

Према Фоод Нетворк-у, најранији познати рецепт за сендвич са сладоледом није направљен са кексима, већ двема кришкама бисквита.

уклањање токсичних пријатеља из свог живота

3. Сендвичи са сладоледом развијени су као јефтина посластица, али су убрзо постали основни у врхунским ресторанима.

Пошто су се „сендвичи“ продавали на улици, више су одговарали радницима. Међутим, укусност посластица брзо се ухватила и постала хит код радника са Валл Стреета. 19. августа 1899Нев Иорк Сунводио причу о феномену, рекавши: „Сами брокери су морали да купују сендвиче са сладоледом и једу их на демократски начин раме уз раме са плочником са гласницима и канцеларијским момцима“.

На крају су их почели послуживати врхунски ресторани, а „Елитни посластичари почели су да користе тањире и виљушке на фин начин и говорећи да су [њихови сендвичи] много бољи од оних који се продају на улици“, рекао је КуинзиоБостонски глобус.

4. Сендвич са сладоледним колачићима рођен је у Сан Франциску.

СтепханиеФреи / иСтоцк преко Гетти Имагес

Колачићи су постали популарна алтернатива основној облатни од чоколаде у изради сендвича са сладоледом и на томе очигледно имамо захвалност у Калифорнији. Према Мрежи за храну, 1928. године продавач сладоледа у Сан Франциску одлучио је да положи глобус сладоледа између пар зобених пахуљица, а затим целу ствар умочи у чоколаду. И рођена је сасвим нова врста сендвича са сладоледом.

5. Продавац бејзбол стадиона добија велику заслугу за измишљање модерног сендвича са сладоледом, али то је можда због Википедије.

Према различитим извештајима, управо је Јереми Невберг - продавач сладоледа у бившем Форбес Фиелду у Питтсбургху - наводно створио сендвич са сладоледом од ваниле и чоколаде: савршени блок сладоледа од ваниле нежно смештен између две правоугаоне наполитанке од чоколаде. Правио је и продавао ове сладоледне посластице на бејзбол утакмицама 1940-их.

зашто је Јеан Смарт отишао дизајнирајући жене

Бостонски глобусинтервјуисао Невберга; (који сада има 91 годину) и његову породицу како би разговарали о његовом доприносу свету сендвича са сладоледом. Иако је Невберг потврдио да је десерте на стадиону заиста продавао по комаду никла, његов унук Матт био је мање предан. Будући да је Невберг дуго говорио о својој улози у проналаску посластице, Матт је објаснио да сам га „као оду мом деди навео као једног од проналазача [на] Википедији“. Тако се Невбергово име толико уско повезало са десертом. „Нисмо сигурни да је он заправо проналазач“, признао је Матт, „али тако га зовемо јер га волимо“.

6. Остале земље имају своје верзије сендвича са сладоледом.

Иако је сендвич са сладоледом амерички изум, посластице су инспирисале земље попут Аустралије, Ирске, Сингапура, Израела, Уругваја, Ирана и Вијетнама да смисле своје верзије. У Ирану постојидоста ноони, који је сладолед од шафрана и ружине воде, послужен између две наполитанке и умочен у пистације. Вијетнамски улични продавци продајусендвич са сладоледом, сладолед разбијен између два комада хлеба - веродостојни сендвич - и преливен сломљеним кикирикијем.