8 ствари које можда не знате о ЛонгХорн Стеакхоусе-у

Од свог оснивања 1981. године, ЛонгХорн Стеакхоусе постао је познато одредиште за оне који траже печенице и тракасте одреске. Са више од 500 ресторана у целој земљи и укупним растом продаје од 5 процената у 2018. години [ПДФ], ЛонгХорн се дефинитивно означио као пресек на тржишту стеакхоусе-а. Истражите ове чињенице о ланцу вечере.

кул речи које почињу са а

1. Првобитна локација ЛонгХорн некада је била књижара за одрасле.

Георге МцКерров Јр., хонорарни бармен, отворио је први ресторан и салон ЛонгХорн Стеакс у Атланти у августу 1981. Пре него што је зграду преуредио у ресторан, то је била к-оцењена продавница видео и књига. МцКерров је на зидове додао столњаке, џубокс и налепнице на бранику, али задржао је осветљене кабине које су се некада користиле за гледање кратких видео снимака.

2. ЛонгХорн готово никада није силазио са земље.

Након што се ЛонгХорн отворио, тешко је полетео. 'Напустио сам свој претходни посао, уложио пуно новца, имао младу ћерку и дане сам проводио градећи тај ресторан, буквално, својим рукама', рекао је МцКерровАтлантану 2018. На крају првог месеца ЛонгХорн је служио само прегршт оброка дневно, уз МцКерров-ово кување, столове за чекање и прање посуђа.

3. Снежна олуја спасила је ресторан.

До јануара 1982, МцКерров је био неколико недеља удаљен од затварања ЛонгХорна. Али онда је једне ноћи почео да пада снег - нешто што је права реткост у Атланти (а та посебна олуја је и даље позната као Снежна заглављена '82). Возачи су убрзо напустили аутомобиле на путевима, а ЛонгХорн је постао склониште од најаве мећаве. 'Извукли смо натпис с натписом' Пије 1 УСД док пада снег ', рекао је Даве Георге, бивши председник ЛонгХорн Стеакхоусе-аЧасопис АирТран2006. „Дакле, сви ови људи присиљени да се зауставе ушли су док нису напунили место. А током три дана олује, одресци и искрено пријатељска атмосфера изненадили су људе стварајући оданост. ' До пролећа је усмена предаја дигла ЛонгХорна са земље.

4. ЛонгХорн се заиста бави месом.

Иелп Инц, Флицкр // ЦЦ БИ-НЦ-НД 2.0

колико зарађује чувар станлеи шоље

МцКерровова страст за роштиљем и сан о послужењу савршеног одреска довели су га до отварања ресторана. Данас се менији врте око риба, Т-костију, њихове портирнице са потписом, споро печеног ребра и Фло'с Филет, за који ЛонгХорн каже да је добио име по серверу који је волео тај одрезан рез.

5. МцКерров се није зауставио са ЛонгХорном.

После успеха ЛонгХорна, МцКерров је проширио своје царство стеакхоусе-а отварајући Цапитал Грилле. 2002. године удружио се са Тедом Турнером како би покренуо Тедов Монтана Грилл, чији је и данас председник и извршни директор.

6. Запослени морају да заврше опсежну обуку да би постали ЛонгХорн грилл мајстор.

Свака ЛонгХорн локација има двоје или троје запослених који су завршили обуку која се сматра „мајсторима роштиља“. Једном када су ови грилл кувари сертификовано спремни да се изборе са било којом поруџбином меса, најбољи од најбољих могу се такмичити на такмичењу „Стеак Мастер“ у целој компанији. Током годишњег такмичења, вишеструка 'грилл-офф' рунда сужавају 5000 грилл мајстора на седам за финални обрачун. Ако живите у близини водопада Цуиахога, држава Охио, свака вам част - ваше ребро би могло бити опечено до владајуће шампионке 2018. Мицхелле Цервенеи.

7. ЛонгХорн има роштиљ врућу линију за празничне викенде.

Како би скинуо део притиска са мајстора породичних роштиља током Четвртог јула, ЛонгХорн је покренуо телефонску линију за помоћ да одговори на било која горућа питања о уметности спремања вечере у пламену 2013. Назван Хот Грилл Ус, програм је ставио 25 Роштиљ Мајстори на позив током вечери празничног викенда. Телефонска линија је од тада настављена и проширена је тако да покрива и Дан обележавања током викенда.

8. На мрежи је ЛонгХорн у замишљеној вези са Денни-јем.

У једном од бизарнијих кутова Интернета постоји заједница корисника, посебно на блоговској страници Тумблр, који стварају антропоморфизоване налоге за разне робне марке. У јуну 2013. године, два месеца након што је Денни отворио свој званични Тумблр налог, створен је незванични Тумблр за ЛонгХорн Стеакхоусе. Ко год је водио веб локацију која је у међувремену избрисана, почео је да упућује на то да је заљубљен у Денни'с. Како ствари обично раде на Интернету, идеја је кренула и резултирала је заједницом корисника који су време провели испоручујући „Денхоусе“.