Чланак

Како је грејпфрут добио име?

топ-леадербоард-лимит '>

Први пут када сам пробао грејп, имао сам шест година. Очекујући слатку поморанџу са укусом грожђа, уместо тога наишао сам на горко, кашасто лимунско воће које је захтевало превише координације очију и руку. Од тада се питамкако је додјавола грејпфрут добио име?

Испоставило се да је то релативно нова ознака. Прва етимологија је из књиге Џона Лунана из 1814. године, за коју је речено да јој је име дато због „сличности по укусу са грожђем“. Будући да није, већина научника мисли да је покушавао да објасни порекло имена на које је наишао. Најпопуларније веровање је да се заправо односи на облик плода, а не на укус. Грејпфрут расте на дрвету у гроздовима, за које се често каже да изгледају слично грожђу. Али до 19тхвека, грејпфрут су називали или „забрањеним воћем“ или „Схаддоцкс-ом“, референца на енглеског заповедника брода који је семе помела (предак грејпа) донео у Западну Индију 1683. Тек је 1800-их јамајчански фармер сковао термин „грејпфрут“.

зашто не можеш да окусиш кад не осећаш мирис

Али мало других језика прави везу између грејпа и грожђа. На романским језицима, „грејпфрут“ обично дели исто име као и његов предак, помело (грејпфрутна италијанском ипампелмусана шпанском). Румунски је једини романски језик који их разликује, користећи англицизамгрејпфрут. Неколико других језика је такође усвојило америчку реч „грејпфрут“, иако немају исту реч за „грожђе“, попут холандског (грејпфрут), Шведски (грејпфрут), и турски (грејпфрут). Али ово је навело неке етимологе, углавном Џона Циардија, да сумњају да је грејп такође добио име по помелу. Научно име помела јецитруса максимума, што се с разлогом може превести као „велико воће“, референца и на помело и на величину плода. После неколико деценија, то се можда искварило у грејп.

Име на страну, пореклоцитрусапарадисиије годинама био мистерија за историчаре. Грејпфрут, који је први пут пронађен у Западној Индији 1700-их, први је сој цитруса пореклом из Америке. Грејпфрут је мешавина помела и поморанџе. Нејасно је да ли је плод била намерна хибридизација или хортикултурна несрећа; већина мрзитеља грејпа сматра ово друго.

Клинт Еаствоод градоначелник Кармела ца

У Америци је грејпфрут новопечени производни пролаз. У САД је стигло 1823. године, али није одмах било популарно (с добрим разлогом) и комерцијална је индустрија постала тек 1885. Воће је постало омиљено домаћинство четрдесетих година, а данас је Америка други по величини произвођач и потрошач грејпфрут у свету, после Кине.

Грејпфрут није само варљив по свом укусу - он је и преварант са својим мирисом. Према студији чикашког Института за мирис и укус, мушкарци сматрају да су жене и до шест година млађе него што заправо јесу кад ухвате дашак мириса грејпа. Дакле, чак и ако нисте љубитељ укуса, неки парфем грејпа или освеживач ваздуха могу бити вредна инвестиција.