Ако не осећате мирис, можете ли окусити?

Мирисна слика преко Схуттерстоцка

Сасвим сам погодан да одговорим на Велико питање које је читатељка Катие поставила неки дан, јер имам аносмију, што значи да не осећам мирис. Уопште. Свака пелена коју је мој двогодишњак икада напунио за мене је била потпуно без мириса. Такође ми је недостајао њен нови мирис бебе, за који чујем да је прилично фантастичан. Не знам да ли се враћам на посао и даље смрдљив од трчања за време ручка, што ме често брине, али туђи Б.О. ни мени не смета. Никад ме не доводи у искушење мирис переца тетке Ане који се провлачи кроз тржни центар, а када неко на послу сагорева кокице у микроталасној, стварно ме није брига. Такође сам уверен да ћу умрети због цурења гаса негде када будем сам у кући.

ученици измишљају бактерије које једу пластику

Прво што људи увек питају када сазнају за мој недостатак мириса је: „Чекај, али можеш ли да пробаш?“

Као што несумњиво већ знате, укус и мирис су врло уско повезани. Мириси хране захваћају носне њухе у носу, док пупољци укуса реагују на вашем језику, а заједно се обојица комбинују како би ваше уживање у исхрани било угодно (или не). Дакле, разумно је рећи да аносмијаци добијају само половину искуства.

Ја лично преферирам ствари које се високо котирају у спектру сланог, слатког, киселог и горког. Нисам потпуно сигуран да уопште кушам умами. Кисели купус одмах из конзерве је укусан. Никад нисам срео слаткиш који је за мене био „пребогат“. Донесите зачињену храну. Али сматрам да је немогуће разликовати одређене укусе. Сви Јолли Ранцхерс имају исти укус за мене, осим ако не добијем кисели попут зелене јабуке или лимуна. Никада нисам могао да окусим домаћи оброк и похвалим шефа кухиње због њене јединствене мешавине зачина. Жалфија, босиљак, оригано - све је исто (мада ми је цилантро некако сапунаст).

Истраживачи мисле да је један од 5.000-10.000 људи широм света погођен неким обликом аносмије. Постоји много начина да изгубите њушкало. Како неки људи старе, откривају да им је њух све мање акутни само због старења. Остали узроци укључују трауму главе, пушење, полипе у носу и многе болести попут Паркинсонове или Алцхајмерове болести. Колико знам, ништа од тога се не односи на мене: имам урођену аносмију, АКА, бебу, рођена сам овако.

Ево анозмичног покушаја разликовања укуса док су му везане очи. Резултати ме наводе да помислим да свако аносмично искуство има другачији укус, јер сам сасвим сигуран да бих знао разлику између сока од поморанџе и сока од бруснице.