Накнада За Хороскопски Знак
Субститутион Ц Целебритиес

Сазнајте Компатибилност Од Стране Зодијачког Знака

Чланак

Маргарин против путера: у чему је разлика и шта је здравије?

топ-леадербоард-лимит '>

Без обзира на то да ли можете веровати да то није путер, можда ћете се запитати шта је тачно маргарин. Кремаст је, жут и може се мазати попут правог путера, али постоје велике разлике између два производа - највећа су њихови састојци.

Путер је нуспроизвод млека, обично од крава. Мешањем креме обране од млека ствара се богата, получврста емулзија која се може користити као маст у печењу и кувању или као зачин. Иако је прихваћен у кухињама широм света, маслац је постао тема здравствених расправа. Иако је добар извор калцијума и витамина, путер је такође богат засићеним мастима, за које је доказано да повећавају холестерол.

Маргарин се често продаје као здрава алтернатива маслацу, али то није нужно тачно. Генерално, речмаргаринможе описати било коју замену за путер. Први маргарин био је далеко од здраве хране; Француски хемичар Хипполите Меге-Моуриес одбио га је од млека и говеђег лоја након што је цар Наполеон ИИИ понудио награду за јефтину замену путера. Много маргарина је данас веганско, мада неки садрже млеко.

које су боје куће Харри Поттер

Главни састојци који се налазе у типичној кадици са маргарином су биљно уље, вода, сол и емулгатори. Законски, маргарин мора имати минимални садржај масти од 80 процената - исти проценат у млечном маслацу. Било шта мање технички би то учинило ширењем. То значи да маргарин нема аутоматски мање масти у поређењу са маслацем, али врсте масти које садрже могу се разликовати. Засићене масти су повезане са животињским протеинима, а више су заступљене у маслацу. У једном тренутку је вероватније да је маргарин садржао трансмасти, које се могу појавити у биљним уљима која су хемијски измењена да би остала чврста на собној температури. Такве масти су повезане са повећаним ризиком од срчаних болести.

ФДА је последњих година поступно укинула вештачке трансмасти, тако да њихова конзумација са маргарином више није проблем. Ипак, здравствени стручњаци се не могу сложити око тога који је производ бољи за тост. Маслац може садржати више штетних масти, али је такође богат корисним хранљивим састојцима. А пошто се састојци маргарина могу толико разликовати, тешко је целој категорији доделити здраву етикету.

Ако не подносите лактозу или не једете производе животињског порекла, вегански маргарин може бити одлична замена за путер у вашој исхрани. Али ако вам је здравље најважнија, обавезно проверите податке на полеђини кутије, као и налепницу на предњој страни.

Имате ли велико питање на које желите да одговоримо? Ако јесте, обавестите нас е-поштом на бигкуестионс@менталфлосс.цом.