Порекло срца за разговор

Дан заљубљених значи креда од слатких срца са пуно тога за рећи. Али шта је иза ових врло гласних малих бомбона?

Прича о срцима за разговор започела је 1847. године, када је бостонски фармацеут по имену Оливер Цхасе чезнуо за начином да уђе у лудило апотекарске пастиле. Пастиле су брзо добивале пару као лек који су одабрали, а такође су били популарни лекови против упале грла и лошег задаха. Али прављење пастила било је компликовано и дуготрајно - поступак је укључивао малтер и тучак, месио тесто, развлачио га и секао на дискове који би временом постали пастиле.

Морао је постојати бољи начин, а Оливер га је смислио. Инспирисан новим таласом справа и алата који су погодили Америку док се индустријализовала, он је изумео машину која је ваљала тесто пастиле и пресовала облатне у савршене дискове. Оливер је нехотице створио прву америчку машину за израду слаткиша, а недуго затим напустио је апотекарску фирму да би превалио миље онога што ће постати наполитанке Нев Енгланд Цонфецтионери Цомпани (НЕЦЦО).

Легенда каже да су Оливерове НЕЦЦО наполитанке носили војници грађанског рата, а неки нагађају да се традиција слања љубавних поздрава трупама претворила у срце разговора, али те тврдње је тешко проверити. Јасно је да је, док је Оливер градио своје царство слаткиша, његов брат Даниел одлучио да жели део акције.

Инспирисан растућим тржиштем Валентинових честитки (које је у Сједињеним Државама популаризовала Естхер Ховланд, такође тадашња становница Бостона), Даниел се питао да ли би било могуће штампати сентименталне поруке на слаткишима. 1866. смислио је начин за штампање речи на слаткишима биљном бојом током процеса сечења.

је место где црвена папрат расте истинита прича

Људи су волели бомбоне за разговор (у облику срца нису били доступни до 1902) и њихове духовите поруке, које су могле подстаћи пламен љубави или упозорити на неукусне просце. Данијелови бомбони били су већи од данашње верзије и имали су фразе попут „ВЕНЧАНИ ЗА БИЈЕЛО ДА СТЕ ИЗАБРАЛИ ПРАВО“ и „КОЛИКО МОРАМ ДА ЧЕКАМ? МОЛИМ ВАС ДА РАЗМОТРИТЕ “налепљено на пастелној, залисаној облатни.

1-877-карс-4-кидс сонг

На почетку века, срце разговора био је Валентинов клише. Ево како су коришћени на бостонској забави 1911. године:

Партнери за вече пронађени су помоћу слаткиша „мото“ срца. Они су сломљени на два дела, а свака млада дама је добила по комад, али мушкарци су били обавезни да лове своје. Пошто су били пажљиво сакривени, ово је потрајало и показало се одличним „ледоломцем.“ Блесаве девизе читале су се кроз смех док су парови бирали своје столове.

Током година срца за разговоре изгубила су величину, али су добила много више фраза. НЕЦЦО процењује да чини скоро 100.000 килограма срца сваког дана током године у припреми за Дан заљубљених. Међу овогодишњим избором? БФФ, ТЕ АМО и ГИРЛ ПОВЕР.

Додатни извори: Алфред Стилле и Јохн Мицхаел Маисцх, Национални диспензатор: Садржај природне историје, хемије, фармације, деловања и употребе лекова, укључујући оне препознате у фармакопијама Сједињених Држава, Велике Британије и Немачке, са бројним референцама на француски кодекс;Слатки зуб: горко-слатка историја слаткиша;'Мајка заљубљених, “ВБУР Невс; „Војници из грађанског рата и срца за разговор“, Историјско друштво;Забава од старог Рима до Супер Бовла;Часопис за кулинарске науке и домаћу економију у Бостонској школи кувања, том 15; Историја душица; „8 нових фраза из 2015. за срца разговора“, ВГНА.

Овај пост се првобитно приказивао 2015. године.