Изненађујуће кул историја леда

До пре два века лед је био само несрећни нуспојава зиме. Али почетком 1800-их, један човек је видео ледене табле у залеђеним барама. Фредериц Тудор није само представио свет хладним чашама воде током врелих летњих дана, већ је створио жеђ коју људи никада нису схватили.

1805. године два богата брата из Бостона била су на породичном пикнику, уживајући у ретким луксузима хладних напитака и сладоледа. Шалили су се како би им на хладном освежењу завидели сви колонисти који се зноје у Западној Индији. Била је то пролазна опаска, али остала је код једног од браће. Звао се Фредериц Тудор, и 30 година касније, послао би скоро 12.000 тона леда на пола пута земаљске кугле да би постао 'Ледени краљ.' ??

ЛЕДЕНИ ЧОВЕК КОМЕТ

Ништа у Тудор-овим раним годинама није наговештавало да ће он измислити индустрију. Имао је родослов да похађа Харвард, али је напустио школу са 13 година. Након неколико година лежања, повукао се на сеоско имање своје породице да би ловио, ловио рибу и играо се у пољодјелству. Када је његов брат Вилијам наговестио да треба да ваде лед са рибњака имања и продају га у Западној Индији, Фредериц је тај појам схватио озбиљно. Напокон, није имао шта друго да уради.

како доћи до бесплатног нинтендо прекидача

Фредериц је убедио Виллиама да му се придружи у шеми за испоруку леда из Нове Енглеске на Карибе. Тудор је закључио да када људи једном покушају, никада не би желели да живе без тога. Током наредних шест месеци, браћа су објединила новац и изнела планове за испоруку својих производа на француско острво Мартиник, где су се надала да ће створити монопол на леду.

Нико није веровао да ће идеја успети. У ствари, ниједан брод у Бостону не би пристао да превезе необичан терет, па је Фредериц потрошио скоро 5000 долара (велики део семенског новца) купујући сопствени брод. 10. фебруара 1806Бостон Газетте

известио: 'Нема шале. Брод са теретом од 80 тона леда искрчио се из ове луке за Мартиник. Надамо се да се ово неће показати као клизава шпекулација. '

Јесте. Иако је лед стигао на Мартиник у савршеном стању, нико није желео да га купи. Тудор је очајно објаснио како се хладни блокови леда могу користити у загушљивој карипској врућини, али острвљани нису били уверени у то.

Након несретног почетка, Виллиам се повукао из партнерства. Следеће зиме Фредериц је био сам. Изузетно, бубнуо је довољно новца да пошаље још једну пошиљку леда у Индију. Али када је трговински ембарго две године остављао забрану већег дела Кариба, Фредериц је остао завртјети палчевима. У међувремену, богатство породице Тудор смањило се у сумњивом послу са некретнинама у Јужном Бостону.

објаснио је шкотски ходочасник против света

Упркос финансијским неприликама, Фредериц је истрајао и његов посао са ледом коначно је донио добит 1810. Али низ околности - укључујући рат, време и рођаке којима је било потребно спасавање - спречавало га је да предуго остане у црном. Између 1809. и 1813. године, три пута је слетео у затвор дужника, а остатак времена провео је скривајући се од шерифа.

РАЗБИЈАЊЕ ЛЕДА

Можда је то био његов предузетнички дух Јенкија, или можда мономанија, али Тудор је био опседнут идејом да ће га лед учинити богатим. Током следеће деценије, развио је паметне нове технике да убеди људе да заправо јесупотребнолед, укључујући и „првог који је бесплатан“ ?? висина тона. Док је живео у пансиону у Јужној Каролини 1819. године, Тудор је стекао навику да хладњаком доноси хладњаке на трпезу. Његови колеге на граници увек су се подсмевали призору, али након гутљаја или два, неизбежно би се заљубили у његов лед. Тудор је путовао по земљи и убеђивао кочијаше да нуде охлађена пића по истој цени као и редовна пића - да би видели шта ће постати популарније. Такође је подучавао ресторане како да праве сладолед, а обратио се лекарима и болницама како би их уверио да је лед савршен начин за хлађење грозничавих пацијената. Истина је да људи никада нису знали да им треба лед док их Тудор није натерао да пробају. Једном кад су то учинили, нису могли живети без тога.

До 1821. године Тудор је ојачао. Створио је стварну потражњу за својим производима у Савани, Цхарлестону, Нев Орлеансу, па чак и Хавани, али ипак је морао да усаврши свој рад. Улази Натханиел Виетх, иноватор који је постао Тудор-ов предрадник 1826. Користећи коњски плуг за сечење леда у велике решетке, Виетх је изумео много бржи начин жетве. Такође је поставио поступак монтаже на своје место. Радници су растављали блокове и забијали их у канале да би их плутали низводно. Тада би покретна трака подизала блокове из воде и носила их до леденица, где би били сложени до 80 стопа.

Ипак, само једна десетина убраног леда нашла се на продаји. Што је још горе, читава операција је била невероватно небезбедна. Поред тих високих хрпа леда, утрнуле руке, оштри инструменти и хладне воде чинили су процес опасним. Блокови леда од 300 килограма могли су лако да клизе, обарајући мушкарце и ломећи им удове. Комбајни за лед често су развијали „колена леденог човека“, ?? које су биле модрице и крваве од дана гурања чврстог леда.

Упркос овим недостацима, Виетхове генијалне методе представљале су велико побољшање у односу на претходне праксе жетве. Са проналазачем поред себе, Тудор је потврдио свој дугогодишњи монопол и постао познат као „Ледени краљ.“ ?? Тудорова репутација учврстила се 1833. када је на пола пута широм света испоручио 180 тона леда британским колонистима у Калкути. Потхват је био толико успешан да је поново отворио трговинске путеве између Индије и Бостона.

Враћајући се кући, Тудор је наставио да доминира сценом. До 1847. године, скоро 52.000 тона леда путовало је бродом или возом до 28 градова широм Сједињених Држава. Готово половина леда дошла је из Бостона, а већи део био је Тудоров. Такође је задржао права на вађење леда на кључним рибњацима широм Массацхусеттса. Чак је и Хенри Давид Тхореау гледао како Тудор-ови радници беру Валден Понд и филозофирао о призору у свом дневнику: „Чиста вода Валден помешана је са светом водом Гангеса.“ ??

КРАЈ ЛЕДЕНОГ ДОБА

Фредериц Тудор је умро 1864. године, коначно поново богат. У то време сви који су имали приступ смрзнутом воденом простору били су у акцији. Ледени градови никли су дуж реке Кеннебец у Мејну, где су пољопривредници пронашли запослење током целе године. Шесдесетих година 19. века постао је врхунски такмичарски период америчке бербе леда и Тудорова компанија је напредовала. Чак и током грађанског рата, када је Југ био одсечен од залиха леда на северу, ледена индустрија је наставила да расте у Новој Енглеској и на Средњем западу.

зашто то зовемо немачка

Како се америчко друштво навикавало на свеже месо, млеко и воће, индустрија леда се проширила у једну од најмоћнијих индустрија у земљи. На пријелазу у 20. век, скоро свака породица, бакалин и конобарица у Америци имала је леденицу. Али иронично, америчка зависност од леда створила је управо ону технологију која би довела до пропадања леденог царства - електричне замрзиваче и фрижидере. Током раних 1900-их, ови уређаји су постали поузданији, а до 1940, продато је пет милиона јединица. Са замрзивачима који су људима омогућавали да леде производе код куће, било је мало потребе за слањем огромних количина широм земље.

Данас индустрија леда увлачи 2,5 милијарде долара годишње, али није ни близу толико доминантна као некада. Већина посла је са унапред упакованим ледом директно од потрошача (ствари које купујете за хладњак пива). Ипак, то не значи да не бисмо требали бити захвални. Следећи пут када вруће дане ставите усне на љигавицу, или ледени чај, или охлађени мартини, или хладно пиво, одвојите тренутак да захвалите лудом Јенкију који је имао визију да воду претвори у новац.