Чланак

Која је разлика између Цлуб Сода, Селтзера и Пенушаве воде?

топ-леадербоард-лимит '>

Сви блистају. Сви пушу. И сви су вода. Али су газирана сода, селтзер и газирана воданезаменљиви. Ево шта треба да знате следећи пут када посегнете за једним.

КЛУБ СОДА

Цлуб сода је само вода са неколико додатака: угљен-диоксид за карбонизацију и 'минералима слични' састојци попут натријум бикарбоната, натријум цитрата и калијум сулфата. Неукусан је, осим благо минералног укуса, због чега је клупска сода одлична мешалица за коктеле.

Зашто се зове сода сода? Према Цулинари Лоре, напитак се некада звао Цлуб Сода (имајте на уму одговарајућу именицу). Вода је била заштићена и још увек је заштићена у Великој Британији и Ирској од компаније за пића са седиштем у Дублину Цантрелл & Цоцхране. 1896. године Ц&Ц је изгубио парницу против јамајчанске компаније која је користила израз „сода сода“, што је вероватно разлог што свуда другде остаје генерички појам.

Иначе, нема пуно истине у идеји да је газирана газирана пијаца шампион у вађењу мрља; обична вода обично делује једнако добро.

СЕЛТЗЕР

Попут клупске соде, и селтзер је обична вода са угљен-диоксидом додатим за карбонизацију, али без додатака минерала. За разлику од газиране соде, селтзер се може засладити и ароматизовати, често цитрусима или другим воћем. Занимљиво је да је селтзер некада такође био заштитни знак, овај се продавао у Немачкој још 1728. године. Европски емигранти донели су га са собом када су дошли у Америку, а тај појам је на крају постао општије употребљен.

ГАЗИРАНА ВОДА

Газирана минерална вода обично долази из природног извора или бунара, што може обезбедити природну карбонизацију. Ту је и газирана вода којанијена бази минерала и не потиче из извора; то је једноставно газирана вода, понекад ароматизована.

БОНУС: ТОНИЧНА ВОДА

Тоничка вода је такође—чекати-газирана вода. Велика разлика је у додавању кинина, састојка који се налази у кори јужноамеричког дрвета цинцхона. Кинин се првобитно користио као лек против маларије; према легенди, британски војници су почели да мешају горке ствари са газираном водом, шећером и џином, како би олакшали спуштање. Такође је флуоресцентно, па следећи пут када уживате у џин-тонику, пронађите црно светло и уживајте у његовом плавом сјају.



Имате ли велико питање на које желите да одговоримо? Ако јесте, обавестите нас е-поштом на бигкуестионс@менталфлосс.цом.