Накнада За Хороскопски Знак
Субститутион Ц Целебритиес

Сазнајте Компатибилност Од Стране Зодијачког Знака

Чланак

Која је разлика између јамса и слатког кромпира?

топ-леадербоард-лимит '>

На овај Дан захвалности, породице широм земље уживаће у традиционалном јелу од ћуретине, пуњења и слатког кромпира ... или су јам? Дискусије о правилном називу наранџастих шкробних ствари на вашем столу могу да се загреју више од аргумената о додавању белог слеза. Али постоји једноставан начин да се утврди разлика између слатког кромпира и јам-а: Ако сте гомољ покупили из типичне америчке продавнице, то је вероватно слатки кромпир.

Па, шта је слатки кромпир?

Слатки кромпирииамнису само различити називи за исту ствар: два производа производе у своје засебне ботаничке категорије. Батат су чланови породице јутарње славе. У међувремену се обични кромпир попут чварака сматра делом породице велебиље, што значи да батат заправо уопште није кромпир.

је храбар на основу истините приче

Готово сва храна коју већина Американаца сматра јамом заиста је слатки кромпир. Корен поврће обично има смеђу или црвенкасту кожу са шкробастом унутрашњошћу која је наранџаста (мада може бити и бела или љубичаста). Продаје се у већини супермаркета у земљи и од њега се прави помфрит од слатког кромпира, пита од слатког кромпира и тепсија од слатког кромпира коју имате на Дан захвалности.

Шта је онда јам?

Иамс.
бонцхан / иСтоцк преко Гетти Имагес

Јам је потпуно другачија звер. Они су ближе повезани са љиљанима и травама и углавном расту у тропским срединама. Кожа је грубља и налик на кору од онога што бисте видели на батату, а унутрашњост је обично бела или жућкаста - не наранџаста.

Они су уобичајени састојак у деловима Азије, Африке и Кариба. Будући да је унутрашњост јам мање влажна од унутрашњости слатког кромпира, потребно му је више масти да би био мекан и кремаст. Такође су мање слатки од њихових колега наранџасте боје. У многим регионима САД-а јам се не продаје изван међународних прехрамбених продавница.

Одакле потешкоћа?

Такође слатки кромпир.Катерина Бибро / иСтоцк преко Гетти Имагес

Дакле, ако су јам и слатки кромпир два потпуно различита поврћа која не изгледају или имају толико сличан укус, зашто се њихова имена у САД користе наизменично? Можете кривити прехрамбену индустрију. Годинама је 'чврсти' слатки кромпир, који има смеђу кожу и беличасто месо, био једини слатки кромпир гајен у САД-у. Почетком 20. века, 'мекани' слатки кромпир, који има црвенкасту кожу и тамно-наранџасто месо, ушао је у сцена. Пољопривредницима је био потребан начин да разликују две сорте, па је тако постао мекани слатки кромпирјам.

занимљиве чињенице о црвенооким жабама

Скоро век касније, погрешни назив не показује знакове нестајања. Многи амерички супермаркети и даље свој слатки кромпир називају наранџастим месомјами они од белог месаслатки кромпир, иако су обе ставке слатки кромпир. Али ово није строго правило, а продавнице често мењају имена и чине ствари још збуњујућим за купце. Зато следећи пут када купујете рецепт који захтева слатки кромпир, научите да га препознајете по виду, а не према имену на етикети.

Имате ли велико питање на које желите да одговоримо? Ако јесте, обавестите нас е-поштом на бигкуестионс@менталфлосс.цом.