Зашто се боце шампањца разбијају на новим бродовима?

Пре него што брод склизне са свог лежаја у воду, прво га мора погодити - флаша пића, обично шампањца. Ево доле о историји и физици разбијања мехурића и лансирања брода.

Забава за ручак

Традиција крштења новог брода за срећу и сигурно путовање сеже у прошлост. Многа древна поморска друштва имала су своје церемоније поринућа новог брода. Грци су око главе носили венце са маслиновим гранчицама, пили вино да часте богове и сипали воду на нови чамац да га благослове. Вавилонци су жртвовали вола, Турци жртвовали овцу, а Викинзи и Тахитијци принесли су људску крв.

Ови догађаји су им скоро увек имали религиозни тон и често се зазивало име омиљеног бога или бога мора. У средњем веку, два фратра су се често укрцавала на британске бродове пре свог првог путовања како би се помолила, положила руке на јарболе и пошкропила светом водом палубу и лук.

Религиозни аспект крштења бродова замро је у протестантској Европи након Реформације, посебно у Великој Британији. Неки члан краљевске породице или племства уместо тога придружио би се посади на секуларној церемонији испијања пића из „стојеће шоље“ - великог пехара, обично направљеног од племенитог метала, опремљеног ногом и поклопцем - и свечано позивајући брод име. Након што је попио пиће, председавајући је излио течност која је остала на палубу или преко прамца, а затим бацио шољу преко бока посуде, да би је срећни пролазник ухватио (или потонуо у океан). Како је Британија постала поморска сила, а њеној растућој морнарици било је потребно више бродова, пракса одбацивања скупих чаша пала је из фаворизације. Неко време били су ухваћени у мрежу за поновну употребу, али на крају је цела церемонија замењена разбијањем винске боце преко бродског прамца.

Избор напитака

Крштење бродова у младим Сједињеним Државама позајмљено из савремене енглеске традиције. ПокретањеУСС Устав1797. године укључио капетана који је разбио боцу вина Мадеира на прамцу. Током следећег века остао је ритуал разбијања или изливања неке „течности за крштење“, али сама течност је дивље варирала. ТхеУСС Принцетон, РаританиСхамроцксу сви крштени вискијем. ТхеУСС Нев Иронсидесје двоструко крштен, прво боцом ракије, а затим Мадеиром. Остали бродови су пушили зубе и лансирани водом или соком грожђа. ТхеУСС Хартфордје крштен три пута, водом из Атлантског океана, реке Конектикат и пролећа Хартфорд. ТхеУСС Кентуцкилансирао је изворском водом њен званични спонзор, али док је бојни брод клизнуо у воду, проматрачи су јој дали крштење које је више одговарало истоименој држави и бацили мале боце бурбона о бокове.

Није јасно како је шампањац постао омиљена течност. Секретарка морнаричке унуке је крстилаУСС Маине,први морнарички челични бојни брод, са шампањцем 1890. године. Прелазак на то посебно пенушаво вино можда је требало да се поклопи са новом ером челика, или је можда тек ушао у моду због повезаности са снагом и елеганцијом.

Када је забрана ступила на снагу у САД, бродови су се поново отријезнили и поринули су их водом, соком или, у најмање једном случају, јабуковачом. Шампањац се вратио усвајањем 21. амандмана и од тада се задржао.

Хеави Хиттер

Боце шампањца су у основи резервоари пуњени цугом. Морају се супротставити огромном притиску који вино ствара у њима, тако да је њихова чаша врло густа, а разбијање није нимало лак задатак. Али, како је Марк Миодовник, научник за материјале са Кинг'с Цоллеге-а у Лондону, рекао за ББЦ, потребан је само мали недостатак, мала несавршеност чаше, да би се угрозила снага боце. Истиче да веће боце имају већу вероватноћу природног дефекта, али било која величина боце може се подстаћи да се разбије ако вино има веће мехуриће, а тиме и већи унутрашњи притисак. Ако се икада затекнете да крстите брод боцом која може да претуче, председавајући П&О (британске бродарске и логистичке компаније) сер Јохн Паркер, цитиран у истом делу, предлаже да се боца зареже стакленим резачем како би се ослабила .